Agrobiznis konferenca – Just another My Sites site

7. Agrobiznis konferenca bo 12. februarja 2020 v Ljubljani

Z letošnjim programom konference želimo še posebej poudariti tri pomembne stvari, ki so nujne v slovenskem kmetijstvu: mlade kmete, podjetniško naravnanost in povezovanje za lažji nastop na trgu.

Udeležba je brezplačna, prijavnica in dodatne informacije pa so vam na voljo na naši novi spletni strani www.akademija-finance.si/konference/agrobiznis

VEČ >

Hvala, ker ste bili z nami

(video) Beno Bajda, Zadruga Granar ter podjetji G2O in Žganjekuha Kržič so zmagovalci natečaja Agrobiznis 2019

(Petra Šubic, Finance)

Ekološko oljčno olje, pridobljeno z ultrazvokom je najbolj inovativen izdelek, z regijsko kulinarično znamko Diši po Prekmurju je zadruga Granar postala najboljši podjetnik v kmetijstvu; Brodka je žganje iz presežkov kruha in tudi najboljši izdelek po izboru potrošnikov; podjetje G2O pa je za malo tipsko montažno ribogojnico z recirkulacijo vode dobilo posebno priznanje za inovativnost.

Zmagovalci 6. izbora Agrobiznis so Martin Kržič iz Žganjekuhe Kržič, ekološki oljkar Beno Bajda, Janez Janko Kodila iz zadruge Granar in Danijel Gospić iz podjetja G2O (z leve). Foto: Jernej Lasič

Na šestem natečaju portala Agrobiznis se je za zmago v treh kategorijah potegovalo 22 kandidatov. Strokovna komisija je izbrala najboljšega podjetnika v kmetijstvu in najinovativnejše živilo, s spletnim glasovanjem pa so bralci Financ in portala Agrobiznis izbrali najboljši domač izdelek po izbiri potrošnikov. Podelili so tudi posebno priznanje za inovativnost.

Nove zmagovalce povezuje inovativnost; vsak je inovativen v svoji tržni niši. S čim so prepričali strokovno komisijo in bralce?

Najbolj znan med zmagovalci je Janez Janko Kodila.

Kdo ne pozna ocvirkov, šunke in gourmet mesnin Kodila? Tokrat je zmagal z regijsko kulinarično blagovno znamko Diši po Prekmurju, pod katero zadruga Granar odkupuje in trži značilne dobrote iz regije. S to regijsko kulinarično blagovno znamko je postal najboljši podjetnik v kmetijstvu.

Preberite tudi Znamka Diši po Prekmurju povezuje manjše ponudnike iz regije.

Najbolj inovativno živilo je ekološko oljčno olje, pridobljeno z ultrazvokom. Inovativen postopek je razvil Beno Bajda, oljkar z Obale, in ga na našem trgu tudi že patentno zaščitil. Njegova inovacija je v tem, da z ultrazvokom in brez dodatnega segrevanja predela oljke v olje, ki vsebuje do 30 odstotkov več antioksidantov kot pri hladnem stiskanju.

Preberite tudi Inovacija: pridobivanje oljčnega olja z ultrazvokom.

V spletnem glasovanju pa je zmagalo žganje iz presežkov kruha znamke Brodka, ki jo je razvil Martin Kržič, nastaja pa v družinskem podjetju Žganjekuha Kržič. Brodka je najboljši Agrobiznisov izdelek po izboru potrošnikov, žganje pa delajo iz krajcev, ki ostanejo pri peki prepečenca.

Preberite tudi Bi pili žganje iz kruha? Imenuje se brodka

Posebno priznanje za inovativnost in drznost je dobil Danijel Gospić iz podjetja G2O, in sicer za malo tipsko montažno ribogojnico z recirkulacijo vode, kjer lahko vzgojijo do 50 ton severnoafriškega čopovca (severnoafriškega soma) na leto. Ideja je, da postavijo do 50 kvadratnih metrov velik objekt, za katerega ni treba pridobiti gradbenega dovoljenja, s sistemom recirkulacije, kjer gojijo ribe v optimiziranih razmerah 24 ur na dan ob manjši porabi vode, saj ta kroži. Ta tipski montažni sistem je tudi cenejši od konvencionalne ribogojnice.